Новости/Аналитика

Американский рынок каннабиноидных напитков стремительно развивается, в том числе частично отходя от стандарта алюминиевых банок и переходя к более разнообразным, удобным и компактным форматам - шотам, стикам, порошковым смесям и сэмпл-наборам. Такой сдвиг обусловлен изменением потребительского поведения, ограниченным пространством на розничных полках и стремлением брендов дифференцировать свои продукты.

Индустрия напитков на основе конопли переходит от традиционных банок объемом 12 унций (355 мл), к новым форматам, таким как шоты, пакетики с порошкообразными напитками и наборы для пробников.

По словам операторов данной быстро растущей категории продуктов в США, новые инновационные предложения не только пользуются успехом у потребителей и розничных продавцов, но они отражают более широкие изменения в секторе напитков на основе конопляного растения.

«Когда впервые появились “дринки” на основе конопли, напитки в банках были наиболее распространенным форматом, поскольку они были привычны и просты в маркетинге», - утверждает Диана Эберлейн, директор по внешним связям калифорнийского производителя ингредиентов “Vertosa”. Отказ от “консервных банок” обусловлен поведением потребителей, ограничениями розничной торговли и стремлением дифференцировать продукт. 

Рост популярности шотов и стиков, а также пакетики с порошкообразными напитками

По мере того, как американский рынок напитков с содержанием каннабиноидов стоимостью в $ 1 млрд. развивается, опытные бренды понимают, что один размер - или формат - не подходит всем.

Розничные торговцы, особенно магазины шаговой доступности, имеют ограниченное пространство на полках и стремятся предлагать более мелкие или компактные товары.

Упаковки в шотах и стиках, а также пакетики с порошкообразными напитками и наборы для пробников занимают меньше места и их проще хранить. Кроме того, шоты, обычно объёмом 2 унции (60 мл), стали популярной отправной точкой для новых потребителей, желающих попробовать продукт, не покупая полноразмерный напиток.

С другой стороны, магазины, торгующие спиртными напитками, переходят на более крупные форматы, например, бутылки объемом 750 миллилитров, которые рассчитаны на потребителей, предпочитающих более изысканный домашний вкус.

«Как только люди попробуют продукт и поймут, что он им нравится, они часто переходят на более крупные форматы из-за более выгодной цены», - утверждает Эберлейн.

Ещё один новый формат - стики, содержащие порошкообразную каннабиноидную эмульсию. Одноразовые пакетики можно смешивать с водой или другими напитками, что даёт потребителям возможность персонализировать свой опыт.

Стик-упаковки лёгкие, удобные в транспортировке и имеют более длительный срок хранения, чем жидкие продукты, что делает их привлекательным вариантом как для потребителей, так и для розничных продавцов. Кроме того, сэмпл-упаковки следуют проверенной модели, успешно зарекомендовавшей себя в алкогольной промышленности.

Заглядывая в будущее, Эберлейн прогнозирует переход к функциональным напиткам с добавлением каннабиноидов и адаптогенов, которые обещают особые эффекты, такие как концентрация внимания или расслабление.

Улучшение вкуса и формы каннабиноидных напитков

Эван Энеман, соучредитель и генеральный директор “Iconic Tonics”, фокусируется на создании продуктов, которые находят отклик у потребителей. Мы не разрабатываем саму технологию, как, например, эмульгирование, - утверждает г-н Энеман. - Мы фокусируемся на жидкости, дизайне и формате продукта».

Этот комплексный подход привел к усовершенствованию вкусов, упаковки и форм-факторов, направленных на обеспечение лучшего потребительского опыта.

В то время как многие напитки на основе конопли придерживаются знакомых профилей, таких как красный апельсин или синяя малина, Энеман видит возможность расширить границы, предлагая новые вкусы каннабиноидных продуктов. Г-н Энеман видит, что в будущем напитки с содержанием каннабиноидов будут продаваться в тех же бутылках, что и производители вина и крепких спиртных напитков и они уже готовы “соседствовать” с традиционными алкогольными напитками. «Каннабиноидные напитки будут продаваться вместе с пивом, вином и крепкими спиртными напитками, а не вместо них», - утверждает г-н Энеман.

Комментарий специалистов Ассоциации “Украинская техническая конопля”

Американский рынок каннабиноидных напитков стремительно развивается, в том числе частично отходя от стандарта алюминиевых банок и переходя к более разнообразным, удобным и компактным форматам - шотам, стикам, порошковым смесям и сэмпл-наборам. Такой сдвиг обусловлен изменением потребительского поведения, ограниченным пространством на розничных полках и стремлением брендов дифференцировать свои продукты. В первую очередь активно развиваются порошковые каннабиноидные стики, которые обеспечивают мобильность, долгий срок хранения и возможность персонализации напитка. За ними закрепляется роль инновационного и экономичного формата для массового рынка.

Компактные форматы удобны для хранения, позволяют потребителям протестировать продукт перед покупкой полного объёма и легко интегрируются в ассортимент магазинов разных типов. Одновременно наблюдается рост спроса и на крупные бутылочные форматы каннабиноидных напитков - по аналогии с алкогольной отраслью - для тех, кто уже знаком с продуктом и предпочитает выгодные и “премиальные” варианты.

Параллельно усиливается тренд на функциональные каннабиноидные напитки с адаптогенами, нацеленные на специфические эффекты - расслабление, концентрацию и др. Бренды всё больше уделяют внимание вкусу, дизайну и удобству продукта, стремясь выйти за рамки стандартных профилей напитков.

< Предыдущая статья     Следующая статья >