Новости/Аналитика

Чай из технической конопли - особенно из сортов с повышенным содержанием непсихоактивных каннабиноидов - может стать одним из наиболее перспективных сегментов мирового рынка травяных чаёв и функциональных напитков.

В последние годы особое внимание исследователей и производителей функциональных напитков привлекают листья и соцветия технической конопли, содержащие повышенные концентрации непсихоактивных каннабиноидов - прежде всего каннабидиола (CBD), каннабигерола (CBG), каннабидиоловой кислоты (CBDA), а также терпенов и флавоноидов. Именно эти части растения являются наиболее богатым источником биологически активных соединений, которые могут использоваться в пищевых продуктах и напитках, включая травяные настои и чайные смеси.

С точки зрения фитохимии соцветия и прилегающие к ним листья конопли содержат значительно более высокие концентрации каннабиноидов по сравнению со стеблями или семенами, поэтому именно они используются для производства каннабиноидного чая - высушенного растительного сырья, предназначенного для приготовления водных настоев.

Научные исследования эффективности каннабиноидных настоев

Научные исследования показывают, что даже при традиционном приготовлении настоя часть каннабиноидов может переходить в водную фазу напитка.

Так, в исследовании, опубликованном в журнале “Food Additives & Contaminants”, были проанализированы 23 образца конопляного чая. Установлено, что суммарное содержание каннабиноидов в сухом сырье в среднем составляло около 14 960 мг/кг, при этом CBD и CBDA составляли около 87 % всех каннабиноидов.  

Хотя каннабиноиды плохо растворяются в воде, часть этих соединений всё же извлекается в процессе настаивания. Исследование показало, что степень перехода различных каннабиноидов в настой зависит от температуры и времени заваривания, а также от химической формы соединений. 

Дополнительное исследование, посвящённое настою из листьев технической конопли, показало, что:

• температура является ключевым фактором экстракции каннабиноидов; 

• при нагревании происходит частичная декарбоксилизация кислотных форм (каннабидиоловая кислота (CBDA) трансформируется в каннабидиол (CBD)); 

• увеличение температуры повышает выход CBD и CBDA из растительного материала. 

Помимо каннабиноидов, в настой переходят терпены, флавоноиды и фенольные соединения, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными и нейромодулирующими свойствами. В совокупности это формирует так называемый “эффект ансамбля” - синергетическое действие различных компонентов растения.

Функциональные свойства каннабиноидных чаёв

Научная литература и наблюдения производителей функциональных продуктов связывают употребление настоев из конопляных листьев и соцветий с рядом потенциальных эффектов:

• мягкое расслабляющее действие; 

• снижение уровня стресса и тревожности; 

• улучшение качества сна;

• противовоспалительное воздействие; 

• поддержка пищеварения;

• антиоксидантная защита.

Важно подчеркнуть, что в случае использования технической конопли с низким содержанием тетрагидроканнабинола такие напитки не обладают психоактивным эффектом.

Компании и бренды каннабиноидного чая

Мировой рынок конопляных напитков уже сформировал несколько сегментов производителей.

Компании, работающие в сегменте медицинской конопли

В странах, где медицинская конопля легализована, чайные продукты иногда производятся фармацевтическими или лицензированными каннабис-компаниями.

Примеры:

• “Tilray Brands” - канадская компания, выпускающая линейку чайных напитков под брендом “Solei” с комбинациями CBD, CBN и других каннабиноидов. 

• “Solei cannabis wellness brand” - бренд функциональных напитков и чаёв, ориентированных на расслабление и улучшение сна. 

Производители чаёв из промышленной (технической) конопли

Это крупнейший сегмент рынка, поскольку техническая конопля разрешена во многих странах.

Примеры компаний:

• “Cannadorra” (Чехия) - производитель конопляных чаёв с повышенным содержанием CBD, получаемых из европейских сортов технической конопли; 

• “Euphoria Trade” (Европа) - поставщик различных конопляных чайных смесей с листьями технической конопли и травяными добавками;

• “CBD Therapy” - бренд чистых настоев из измельчённой конопли, содержащих природные каннабиноиды. 

Компании, производящие чай из соцветий технической конопли с повышенным содержанием каннабиноидов

Этот сегмент считается наиболее инновационным, поскольку используется сырьё с высоким содержанием CBD и терпенов.

Примеры:

• “The Brothers Apothecary” (США) - производитель органических чаёв, содержащих 50–70 мг CBD на пакетик. 

• “Hemp & Tea Company” (США) - компания, создающая чайные смеси с добавлением каннабиноидов и растительных экстрактов. 

В этих продуктах используются как измельчённые листья, так и фрагменты соцветий, что позволяет повысить содержание каннабиноидов и ароматических терпенов.

Перспективы рынка конопляного чая

Глобальный рынок функциональных напитков стремительно расширяется, и каннабиноидные напитки становятся одной из наиболее динамичных ниш. Основные факторы роста: увеличивающийся интерес к растительным функциональным продуктам; увеличение площадей выращивания технической конопли; расширение научных исследований каннабиноидов; развитие культуры “wellness-напитков”. 

Особенно перспективным направлением считается использование соцветий технической конопли с повышенным содержанием CBD и CBG. Такое сырьё позволяет создавать чайные продукты с более выраженным функциональным профилем без психоактивного эффекта.

Вывод: ниша использования листьев и соцветий технической конопли в чайной индустрии находится на стадии активного формирования, но уже демонстрирует значительный потенциал. Научные исследования подтверждают, что каннабиноиды и другие биологически активные соединения могут частично переходить в водный настой, формируя функциональные свойства напитка. С учётом глобального роста рынка CBD-продуктов и интереса потребителей к натуральным оздоровительным напиткам, чай из технической конопли - особенно из сортов с повышенным содержанием непсихоактивных каннабиноидов - может стать одним из наиболее перспективных сегментов мирового рынка травяных чаёв и функциональных напитков.

< Предыдущая статья     Следующая статья >