Новости/Аналитика

Практика работы наших литовских коллег в рамках проекта «Конопляная таверна» позволяет сделать вывод о том, что значительное количество заведений общественного питания Прибалтики, которые не специализируются на приготовлении конопляных блюд, активно используют семена и листья технической конопли для приготовления соусов, приправ, напитков по старинным конопляным рецептам, которые пользуются неизменным спросом у посетителей.

Уловив подобного рода тенденцию рынка общепита, ряд прибалтийских предприятий, работающих в сфере производства и продаж продуктов питания, начали выпускать конопляные приправы, используя традиционные для Литвы конопляные рецепты. 

В связи с интересом национальных сельскохозяйственных производителей к продуктовому направлению развития коноплеводства, рядом литовских конопляных рецептов поделился представитель прибалтийского коноплеводства Андрюс Осадчис. Предоставленные литовским коллегой рецепты будут систематизированы и размещены в украинском проекте «Конопляная кулинария». В данной статье хотелось бы описать многообразие литовских конопляных приправ, уже активно «раскручиваемых» для продаж в промышленных масштабах.

Свекольная припарва с коноплей                 Луковичная приправа с коноплей  

Конопяное молоко (литовский рецепт)                         Конопляная соль  

Конопляный соус (литовский рецепт)