Конопляная кулинария - Десерты

Сладкое картофельное печенье

Ингредиенты: - семена технической конопли – 30 гр.;
                        - льняная мука – 50 гр.; 
                        - кокосовое масло – 45 гр.; 
                        - вода – 150 гр.; 
                        - яблочный уксус – 7 гр.; 
                        - рисовая мука – 200 гр.; 
                        - порошок для выпечки – 7 гр.; 
                        - сода – 7 гр.; 
                        - мускатный орех – 50 гр.; 
                        - пюре сладкого картофеля – 70 гр;
                        - соль по вкусу.

Способ приготовления - разогреть духовку до 200 0C. В блендере, смешать воду, яблочный уксус и семена конопли. Смеси дать настояться около 10 минут. В другой посуде смешать рисовую и льняную муку, с порошком для выпечки. Добавить соду, соль и мускатный орех. Все хорошо перемешать и добавить размельченного кокосового масла. Добавить пюре сладкого картофеля к смеси конопли с водой и уксусом, а затем смесь рисовой и льняной муки. Сформировать тесто в формочки. Выпекать на протяжении 20 минут до состояния золотистого цвета корочки печенья.

Характеристика: рецепт вегетарианской кухни. Получается от 15 до 20 печений.