Конопляная кулинария - Первые блюда

Картофельный суп с коноплей

Ингредиенты: - картофелины - 2 - 4 шт.;
                        - чеснок - 2 дольки;
                        - семена конопли – 100 гр.;
                        - лук - 2 шт.;
                        - масло растительное – 50 гр.;
                        - вода - 1 л;
                        - перец, лимонная кислота, соль – по вкусу.

Способ приготовления - семена молодой зеленой коноплю очистить, обжарить на сковороде и пропустить 2 раза через мясорубку с частой решеткой. Полученную массу снова положить на сковороду, добавить мелко нарезанный или натертый лук, поперчить, посолить и, помешивая, обжарить. Картофель отварить, очистить и растолочь. В кипящую воду положить подготовленные картофель и коноплю, мелко нарубленный чеснок, влить доведенное до кипения масло, разведенную лимонную кислоту, перемешать и довести до кипения.

Характеристика: по питательность не уступает мясным супам