Конопляная кулинария - Подливы и приправы

Конопляный соус (литовский рецепт)

Ингредиенты: - семена технической конопли – 200 гр.;
- масло – 50 мл;
- луковица – 1 шт.;
- картофелина – 1 шт.;
- перец – по вкусу;
- соль – по вкусу.

Способ приготовления – конопляные семена 2-3 часа вымачивать в воде. Воду слить, семена 2 раза пропустить через мясорубку, лук порубить и обжарить в масле, картофелину также пропустить через мясорубку. Все ингредиенты сложить в посуду, посолить, поперчить, перемешать.

Характеристика: используют в качестве приправы для картошки, круп, первых блюд. Рецепт предоставлен Андрюсом Осадчисом (Литва).