Конопляное молоко (литовский рецепт)
Ингредиенты: - семена конопли – 100 гр.;
- вода – 200 мл.
Способ приготовления - конопляные семена промыть, просушить и 3-5 минут поджарить на сковороде. Еще горячими растолочь до состояния муки. Муку залить горячей кипяченой водой, размешать и вылить в матерчатый мешочек, и потом отжать. Жмых еще несколько раз залить водой и отжать. В молоко можно добавлять по вкусу лук, соль, перец.
Характеристика: используют для улучшения вкуса капусты, круп, супов, борщей. Можно использовать в качестве приправы в картошку, овсяный кисель. пирожки. Рецепт предоставлен Андрюсом Осадчисом (Литва).
|